Sütlü tatlılar, evlerin en sık yapılan ve en çok sevilen tatlı çeşitleri arasında ilk sırada yer alır. Hem hafifliği, hem aklorisinin diğer tatlılara oranla az olması nedeniyle her zaman daha fazla tercih edilirler. İşte size sütlü tatlılardan oluşan tarifler demeti…
Vişneli puding
Malzemeler: 1 paket çikolatalı puding, 1 paket vanilyalı puding, 3 su bardağı + yarım su bardağı süt, Yarım paket pötibör bisküvi, 3 su bardağı vişne suyu, Yarım paket kremşanti, Yarım su bardağı dondurulmuş vişne
Hazırlanışı: Çikolatalı pudingi 3 su bardağı sütle birlikte tencereye alın ve koyulaşana kadar pişirin. Diğer pudingi vişne suyu ile birlikte koyulaşana kadar pişirin. Kare bir tepsiye çikolatalı muhal-lebinin yarısını dökün. Üzerine bisküvileri dizin. Kalan çikolatalı muhallebiyi dökün. Vişneli muhallebiyi en üste dökün. Buzdolabında soğutun. Kremşantiyi yarım su bardağı sütle çırpın. Pudingi dilimleyerek servis tabaklarına alın. Kremşanti ve vişne ile süsleyerek servis yapın.
Karanfilli Elmalı Puding
Malzemeler: 4 adet elma, 1 su bardağı tozşeker, Yarım su bardağı su, 3-4 adet karanfil, 1 çay bardağı fındık veya ceviz, 1 paket vanilyalı puding, Bir buçuk su bardağı süt, tarçın, hindistancevizi, ceviz
Hazırlanışı: Elmaların kabuklarını soyup, bütün haldeyken çekirdeklerini çıkartın. Elmaları bir tencereye dizin. Üzerine tozşeker, karanfil ve yarım su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Elmaları servis yapılacak kaselerin içine yerleştirip soğumaya bırakın. Elmaların çekirdek yataklarına fındık veya ceviz yerleştirin. Sütle pudingi pişirin. Elmaların üzerine paylaştırın. Soğuduktan sonra ceviz, hindistancevizi ve tarçınla süsleyip, servis yapın.
Bademli Krem Karamel
Malzemeler: 1 su bardağı tozşeker , 8 adet yumurta, 4 su bardağı süt, 1 paket vanilya, 1 su bardağı file badem, Karamel için: 2 su bardağı tozşeker
Hazırlanışı: Karamel için tozşekeri yapışmaz yüzeyli tavada karıştırarak eritin. Yuvarlak bir fırın kabına karameli dökün. İçine vanilya kattığınız sütü, el yakmayacak sıcaklıkta ısıtın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları tozşekerle çırpıp sütlü karışıma yavaş yavaş akıtarak ve karıştırarak ekleyin. Sonra sütlü karışımı fırın kabındaki karamelin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında benmari usulü 10 dakika pişirin. Daha sonra 150 derece ısıda, üzeri kızarana kadar pişirin. Bir gece buzdolabında bekletin. Derinliği olan bir kaba ters çevirin. File bademle süsleyip servis yapın.
