Sağlıklı beslenme ve kilo vermek üzerinde konuşulduğunda ““Kral gibi kahvaltı yap, prens gibi öğle yemeği, fakir gibi akşam yemeği ye” sözüne mutlaka yer verilir. Peki, neden kahvaltı yapmalıyız? Kahvaltı yapmak önemli midir? Soruların yanıtlarını, özel haberimizde bulacaksınız!
Kahvaltı etmek kadar kahvaltının içeriğinin de önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Baysal, kahvaltılık gevreklerin günün en önemli öğünü kahvaltı için içerdiği tam tahıl, vitamin ve mineraller nedeni ile sağlıklı bir alternatif olduğunu belirtti. Baysal sözlerini şöyle sürdürdü: “Kahvaltılık gevrekler, düşük yağ içerir, kompleks karbonhidratlar bakımından zengin ve lif ve tam tahıl için iyi bir kaynaktır. Vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş olması, diğer kahvaltılık seçeneklere göre daha az şeker ve daha az tuz (sodyum) içeriğine sahip olması nedeniyle sağlıklı beslenme için tercih edilebilir.Kahvaltılık gevrekler içine süt ya da yoğurt, ceviz ve meyve parçaları ilave edildiğinde tam bir kahvaltı oluşturur. Ayrıca lezzetli ve kolay hazırlanan bir ürün olması nedeniyle özellikle okula yetişme kaygısıyla kahvaltıyı atlayan çocukların önerilen miktarda ( günde 3 porsiyon) tam tahıl tüketmesini sağlamak açısından iyi bir seçenektir.”
Neden kahvaltı yapmalıyız?
• Zihinsel performans üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Gece uykusundan sonra vücudun gereksinim duyduğu besinleri sağlar.
• Beslenme kalitesini arttırır
• Vücut ağırlığının korunmasına yardımcı olur.
• Doğru beslenme alışkanlıkları geliştirilmesini destekler ve aile ile kaliteli zaman geçirilmesini sağlar.
Sağlık ve İyi Yaşam Müdürü Dyt. Ece Nevra Durukan,Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı bir araştırmada Türkiye’deki çocukların 1/3’ünün kahvaltıyı atladığını belirttiğini ifade etti. Toplumun günlük enerji ihtiyacının büyük bölümünü ekmekten karşıladığını ancak yüzde 71’inin tam tahıllı ekmek tüketmediğini kaydeden Durukan şunları söyledi: “Kahvaltılık gevrekler vücudumuzun ihtiyacı olan demir, kalsiyum ve çocuklar için D vitamini ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur ve iyi bir tam tahıl kaynağıdır. Diğer pek çok kahvaltı alternatifine göre kahvaltılık gevrekler genellikle daha az kalori, yağ ve şeker içerir, çocuklarda süt tüketimini teşvik etmesi de beslenmeleri açısından büyük bir avantaj yaratır.”
